ĐẠI HỒI
| VẦN | TÊN | |
| Đ | ĐẠI HỒI | Đại hồi có thể được xem là gia vị khá quen thuộc trong tô phở ở Việt Nam, được đem đun với nước để lấy nước dùng, mang đến một mùi thơm tương tự cây tiêu. Trong Đông y, quả đại hồi được sử dụng để bào chế thành thuốc, có tác dụng chữa cảm hàn, hôi miệng, co bóp dạ dày và ruột, giảm đau, sát trùng,…  Đại hồi – Thảo dược quý của Trung Quốc 1. Tên gọi – Chủng loại Tên gọi khác: Đại hồi hương, Hồi, Tai vị, Bác giác hồi hương Tên khoa học: Illicium verum Họ: Thuộc họ Hồi (Illiciaceae) 2. Đặc điểm sinh thái + Mô tả: Cây đại hồi là loại cây gỗ, sống lâu năm, khi trưởng thành cây cao khoảng 6 – 10 mét, phân ra nhiều cành. Cành cây có vỏ nhẵn, dễ bẻ gãy, lúc non có màu xanh lục, về già chuyển sang màu nâu. Lá mọc so le, có phiến dày, cứng, nhẵn bóng, dài khoảng 8 – 12 cm, rộng 3 – 4 cm. Hoa mọc riêng lẻ ở dưới nách lá, có cuống to và ngắn. Cây đại hồi thuộc quả kép, gồm 6 – 8 đại hoặc có thể hơn, xếp thành hình ngôi sao hoặc bông hoa, lúc non màu xanh lúc và chuyển sang màu nâu khi về già, có mũi nhọn ở đầu. + Phân bố: Cây đại hồi được trồng nhiều ở các tỉnh thuộc Trung Quốc như Quảng Đông, Quảng Tây, Văn Nam, Phúc Kiến,… Cây đại hồi đã được di thực vào Việt Nam nhưng chưa được phát triển nhiều ở các tỉnh như: Cao Bằng, Lạng Sơn, Hà Giang, Tuyên Quang, Bắc Cạn, Thái Nguyên,… |
| Mô Tả-Dược Liệu-Tính vị-Quy Kinh | Bộ phận dùng, thu hái, chế biến, bảo quản + Bộ phận dùng: Sử dụng phần quả và tinh dầu quả (tươi hoặc khô) của cây đại hồi để làm thuốc, bởi trong quả có chứa các đặc tính của dược phẩm. + Thu hái: Thu hoạch khi quả chín, thời gian khoảng tháng 7 – 9 và tháng 11 – 12. + Chế biến: Sau khi thu hoạch những quả đại hồi về, tách bỏ phần hạt bên trong chỉ lấy phần vỏ bên ngoài để chế biến, đem rửa sạch rồi phơi khô dưới 3 – 4 ngày nắng. Tinh dầu có thể dùng từ cả quả khô và quả tươi. + Bảo quản: Bảo quản ở nơi tháng mát, cất trữ trong bọc kín tránh ẩm ướt hoặc lên móc. 4. Thành phần hóa học Thành phần có trong quả đại hồi: Tinh dầu Anethol Safrola Tecpineola Tecpen Đường 5. Tính vị Đại hồi có vị ngọt, cay, có mùi thơm, tính ấm. 6. Quy kinh Đại hồi được quy vào kinh Can, Thận, Tỷ và Vị. | |
| Công dụng-liều dùng | + Theo nghiên cứu dược lý hiện đại: Trong dược lý hiện đại, đại hồi đã được các nhà nghiên cứu và đưa ra kết luận tác dụng của đại hồi: Ức chế sự lên men ruột, gây trung tiện, long đờm Hỗ trợ tiêu hóa Lợi sữa Làm dịu các cơn đau dạ dày, đau ruột Chất gây mùi thơm trong thuốc đánh răng + Theo Y học cổ truyền: Trong Đông y, đại hồi được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh bởi trong dược liệu này có tác dụng: Chữa đau bụng, đầy hơi, bụng đầy chướng Chữa nôn mửa Chữa thấp khớp Hỗ trợ tiêu hóa, ăn uống không ngon miệng Chữa đau nhức tê thấp Giảm đau Sát trùng Chữa ngộ độc Chữa đái dầm Chữa bệnh nấm da và ghẻ 8. Cách dùng – Liều dùng Đại hồi chủ yếu được sử dụng để sắc lấy nước và tán thành bột mịn là chủ yếu. Hoặc có thể dùng ngoài ngâm rượu xoa bóp chữa đau nhức, tê thấp. Liều lượng sử dụng là 4 – 8 gram mỗi ngày đối với dạng thuốc sắc và 1 – 4 gram dạng thuốc bột. 9. Bài thuốc Một số bài thuốc chữa đau lưng, cảm hàn, viêm khớp dạng thấp, hôi miệng, hơi thở có mùi,… từ đại hồi. Trong Đông y, đại hồi có vị ngọt, cay, tính ấm, có tác dụng chữa viêm khớp dạng thấp, cảm hàn, hôi miệng, giảm đau,… Bài thuốc chữa cảm hàn, đau bụng: Dùng địa hồi đem tán tành bột mịn, sử dụng 2 gram/ lần cùng với rượu ấm, uống mỗi ngày 3 – 4 lần. Hoặc có thể dùng tinh dầu đại hồi, sử dụng 4 giọt/ lần, uống mỗi ngày 3 – 4 lần. Bài thuốc chữa hôi miệng, hơi thở khó chịu: Dùng đại hồi nhai nát rồi nuốt vài cánh mỗi ngày. Bài thuốc chữa cổ trướng và thũng trướng mãn tính:Dùng 2 gram đại hồi cùng với 8 gram hạt bìm bịp, đem hai vị thuốc trên tán thành bột mịn rồi chia nhỏ thành 2 – 3 lần uống để sử dụng trong ngày vá sử dụng liên tục từ 3 – 4 ngày. Bài thuốc chữa đi ngoài không lợi: Sử dụng 2 gram đại hồi cùng với 8 gram bìm bịp đem tán thành bột mịn. Dùng 4 gram cho mỗi lần uống cùng với nước gừng. Bài thuốc chữa đau lưng: Dùng đại hồi (bóc bỏ hạt), đem ngâm hoặc tẩm với nước muống pha loãng, vớt để ráo rồi tán nhỏ. Sử dụng 6 – 10 gram cùng với rượu. Ngoài việc dùng thuốc, nên kết hợp với việc sử dụng lá ngải cứu để chường vào vị trí đau ở lưng. Bài thuốc chữa thấp khớp:Dùng một ít đại hồi nấu hoặc hâm với nước và sử dụng mỗi ngày như nước trà. 10. Lưu ý Một số lưu ý khi sử dụng đại hồi làm phương pháp điều trị bệnh: Đại hồi chống chỉ định sử dụng cho các đối tượng dị ứng hoặc mẫn cảm với một số thành phần có trong dược liệu này. Những đối tượng bị âm hư, hỏa vượng không được sử dụng đại hồi để điều trị bệnh. Không được lạm dụng đại hồi trong quá trình điều trị, chỉ cần sử dụng đúng liều lượng, không sử dụng quá mức. Nếu dùng quá liều sẽ gây ra các triệu chứng như ngộ độc, run tay chân, say, sung huyết não và phổi, còn có thể dẫn tới co giật như động kinh. Phụ nữ mang thai và cho con bú cần hỏi ý kiến bác sĩ hoặc lương y trước khi sử dụng. | |
| Những phương giản dị mà hiệu quả |